Descripción
Mini alfajores elaborados con harina integral de maices andinos - Capia y Morados-, cultivados a más de 2500 metros de altura. Los Alfajores CAUQUEVA son una deliciosa fusión entre la cultura de los productos andinos y la dulzura del dulce de leche. Libre de gluten. Sin TACC.
Marca: Cauqueva
Origen: La Cooperativa Agropecuaria y Artesanal Unión Quebrada y Valles ltda. (Cauqueva) se ubica en el corazón de la Quebrada de Humahuaca. Su experiencia es una clara de autogestión, sostenibilidad y resiliencia. Con más de 25 años de trayectoria, Cauqueva potencia la producción local, al tiempo que teje una red solidaria que conecta a familias campesinas e indígenas de la zona y se proyecta a diferentes regiones del país. Desde su fundación en 1996, la cooperativa es un espacio aglutinante donde los productores de la región se juntan para enfrentar problemas comunes, como la intermediación injusta que afectaba el valor de sus productos. Al reorganizarse estratégicamente, los asociados que formaban parte de Cauqueva pudieron promover su identidad cultural, ganar autonomía y mejorar significativamente su bienestar económico.
Hoy producen desde la Quebrada y venden a toda la Argentina: papines, pure de papines deshidratado, alfajores y fideos de maíz, galletas, quinoa y chicitos.
Conoce más en https://proveeduriaargentina.mutual.ar/blog/cauqueva-una-experiencia-cooperativa-ejemplar-en-la-quebrada-de-humahuaca
Presentación: Paquetes 12 unidades de 28 gramos cada uno.
Composición: Harina integral de Maíz Andino variedades Capia y Morados, manteca, almidón de maíz, yema de huevo, jugo de limón, ralladura de limónm canela molida, sal y dulce de leche. Libre de gluten. Sin TACC.
Almacenaje: Conservar a temperatura ambiente en lugar seco.
