Resumen

En el corazón de la Quebrada de Humahuaca, rodeada por la majestuosidad de los Valles y de pie ante la vastedad de la Puna Jujeña, la experiencia de la Cooperativa Cauqueva se erige como un faro de autogestión, sostenibilidad y resiliencia. Con más de 25 años de trayectoria, Cauqueva no solo potenció la producción local, sino que fue capaz de tejer una red solidaria que conecta a familias campesinas e indígenas de la zona y se proyecta a diferentes regiones del país. Se trata de un esfuerzo colectivo por preservar las tradiciones, mejorar sus condiciones de vida y garantizar la continuidad de prácticas agroecológicas en una región marcada por desafíos ambientales y económicos. 

El poder de la organización colectiva 

El cooperativismo y el mutualismo son, en esencia, un modelo económico y social que trasciende la simple producción de bienes o servicios. Con más de 28 millones de argentinos vinculados, se basa en principios de democracia, solidaridad y autogestión, donde los miembros se organizan para satisfacer necesidades comunes, priorizando el bienestar colectivo sobre el lucro individual. Cauqueva es un claro ejemplo de cómo estos principios pueden plasmarse en modelos productivos concretos que impactan positivamente en la vida de cientos de personas. 

Desde su fundación en 1996, la cooperativa sirvió como un espacio aglutinante donde los productores de la región se juntaron para enfrentar problemas comunes, como la intermediación injusta que afectaba el valor de sus productos. Al reorganizarse estratégicamente, los asociados que formaban parte de Cauqueva pudieron promover su identidad cultural, ganar autonomía y mejorar significativamente su bienestar económico. 

Innovación y tradición: un binomio necesario 

El éxito de Cauqueva no se limita a la producción agrícola. La cooperativa muestra que sabe combinar la sabiduría ancestral andina con la innovación, logrando productos que no solo mantienen viva la tradición, sino que también se adaptan a las demandas de los mercados modernos. Un ejemplo claro de esta fusión es el Programa Integrado de Cultivos Andinos (PICA), que dinamizó tanto la producción como la comercialización de productos autóctonos, permitiendo a los agricultores diversificar sus cultivos y acceder a mercados más amplios. 

En este contexto, la articulación con entidades como el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y el financiamiento de la Unión Europea han sido fundamentales. Con el apoyo del INTA y el IPAF (Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar) Región NOA, Cauqueva fue implementado proyectos que fortalecen las capacidades locales en agricultura y ganadería, orientando a los agricultores hacia prácticas más sostenibles. Esta colaboración posibilitó enfrentar desafíos como el cambio climático y la escasez de recursos, generando un impacto positivo en las comunidades involucradas. 

Red de solidaridad y expansión nacional

La pertenencia a la Red “Alimentos Cooperativos” fue otro de los grandes logros de la cooperativa. Esta red, que agrupa a diversas cooperativas del país, permite una comercialización más justa y eficiente de los productos, asegurando que lleguen a mercados solidarios que trascienden las fronteras de Jujuy. Los coloridos productos como variedades fideos secos de harina integral de maíces, papines andinos agroecológicos y quinua orgánica se pueden encontrar en numerosas góndolas y tiendas virtuales de almacenes que apuestan a consolidar la diversidad propia de la Soberanía Alimentaria.

En este sentido, la tienda virtual de la propia cooperativa ampliado el alcance de sus productos, permitiendo que personas de todo el país puedan acceder a alimentos innovadores, 

El futuro del cooperativismo en la Quebrada

La experiencia de Cauqueva nos muestra que el cooperativismo no solo es un modelo viable, sino necesario en regiones donde la pequeña agricultura y la producción familiar enfrentan constantes desafíos. La capacidad de autogestión, la resiliencia ante adversidades climáticas y económicas, y la promoción de la identidad cultural a través de productos con alto valor agregado, son lecciones que otras regiones pueden emular.

El camino recorrido por Cauqueva, lleno de aprendizajes, desafíos y éxitos, subraya la importancia de las alianzas estratégicas y el trabajo en red. Es un modelo que puede inspirar a otras cooperativas y organizaciones en Argentina y el mundo, mostrando que, cuando se trabaja en conjunto, es posible no solo sobrevivir, sino prosperar, manteniendo viva la riqueza cultural y agrícola de nuestras comunidades.

En un contexto global donde los modelos de producción sustentable y economía social cobran cada vez más relevancia, Cauqueva se destaca como un ejemplo de cómo el cooperativismo puede transformar vidas y fortalecer comunidades. Su historia es una clara muestra de que la organización colectiva, cuando se basa en valores compartidos y una visión común, tiene el poder de crear un futuro más justo, equitativo y sostenible para todos.

 Alimentos para la Nueva Argentina

Desde la cooperativa Alimentos para la Nueva Argentina formamos parte del encuentro de la Red de Alimentos cooperativos que se convoca por tres días, del 21 al 24 de agosto, en Maimará (Jujuy). Aquí, en las alturas de la Patria, más de 150 productores, integrantes de organizaciones de consumidores, sindicatos, etc. vinculados a la actividad alimenticia estamos debatiendo sobre la realidad del espacio. Desde temas como logística y financiamiento, pasando por modelos productivos, consumo organizado y política pública, las ideas y propuestas van consolidando la red nacional.

 En la Proveeduría Mutual

La Proveeduría Mutual Argentina, comprometida con el desarrollo de la economía social y solidaria, ha dado un paso significativo al participar en un encuentro clave de la Red de Alimentos Cooperativos, celebrado en la sede de la Cooperativa Cauqueva en Maimará, Jujuy. Este evento no solo fortalece los lazos entre las cooperativas del país, sino que también marcó el inicio de una nueva etapa de colaboración. Próximamente, los productos de Cauqueva se sumarán a la oferta de la Proveeduría, ampliando así la distribución de alimentos elaborados bajo principios cooperativos y sustentables.