El queso sardo es un queso de pasta dura o semidura, elaborado con leche vacuna (en Argentina) o de oveja (original sardo), caracterizado por su sabor intenso, salado y ligeramente picante. Con unos 5 meses de maduración, es ideal para rallar sobre pastas, en picadas o gratinar, destacando por su textura firme y quebradiza.
Queso de textura y sabor característicos, ideal para picadas, sándwiches o gratinados.
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