Resumen

En las últimas semanas incorporamos a nuestroa catálogo hongos adaptógenos. Podés consultarnos por ellos al +5491151808337 Pero: ¿de qué se trata?

Los adaptógenos son sustancias naturales, presentes en plantas y hongos, que han ganado atención por su capacidad para ayudar al cuerpo a adaptarse al estrés y mejorar el equilibrio general. Estas sustancias, que se han utilizado durante siglos en la medicina tradicional de diversas culturas, están siendo objeto de un renovado interés por parte de la comunidad científica y el público en general. Los adaptógenos se distinguen por tres características clave: son seguros y no tóxicos, promueven la homeostasis, y tienen un efecto general y amplio en el organismo.

El término adaptógeno lo estableció en 1947 el científico ruso N.V. Lazarev, para nombrar un grupo de plantas que se encontraba estudiando con su equipo. Estas plantas tenían en común que vivieron durante las glaciaciones y se adaptaron incluso a las condiciones de vida más severas y que en las regiones donde crecían eran utilizadas por la población de forma tradicional para “aumentar su fortaleza”.

La investigación se prolongó otros 45 años y dos de sus colaboradores, los doctores Brekhman y Dardymov, definieron las características generales: los adaptógenos son sustancias naturales que tienen la capacidad de normalizar las funciones del cuerpo y ayudarle a adaptarse y superar el estrés. Entre las plantas adaptógenas más conocidas (y de fácil acceso) se encuentran la ashwagandha, ginseng, jengibre, cúrcuma, astrágalo, rodhiola, maca, gingko biloba, regaliz, moringa, holy basil o tulsi y egcg.

Existe más de 200 hongos y plantas adaptógenos que son utilizados hace miles de años por varias culturas orientales (como fitoterapéuticos) pero eran desconocidas, en términos masivos, en el mundo occidental. Actualmente, los estudia la ciencia y los usa la medicina funcional como consecuencia de los beneficios demostrados para la salud y por la ausencia de efectos adversos. Los adaptógenos volvieron de la mano de la medicina funcional, aunque se utilizaban ancestralmente en la medicina china y la medicina ayurvédica. Se utilizan principalmente para fortalecer el sistema inmune y aumentar la vitalidad. De acuerdo a la nutricionista y escritora Luciana Pozzer, los adaptógenos “favorecen la inmunidad, aumentan la energía, favorece a la resistencia física, mejoran el estado anímico y ayudan a liberar cortisol, la hormona que regula el estrés”.

Para saber más sobre adaptógenos, el estado del conocimiento sobre los mismos, etc. recomendamos algunas notas:

¿De verdad sirven los adaptógenos naturales como el ginseng para quitar el estrés?
Hongos medicinales 
¿Qué son los hongos medicinales y qué beneficios tienen realmente para la salud? 

Hongos adaptógenos: beneficios y propiedades
Dentro del grupo de adaptógenos, los hongos ocupan un lugar destacado debido a sus múltiples propiedades beneficiosas. Entre los más conocidos están el Reishi, el Chaga, el Cordyceps, el Shiitake, la Cola de Pavo y la Melena de León. Estos hongos no solo son valorados por sus propiedades adaptógenas, sino también por sus efectos en la mejora del sistema inmunológico, la resistencia física y mental, y su capacidad para reducir el estrés.

El Reishi: El hongo de la inmortalidad
El Ganoderma lucidum, conocido popularmente como Reishi en Japón y Lingzhi en China, es uno de los hongos adaptógenos más estudiados y venerados en la medicina tradicional oriental. Este hongo ha sido utilizado durante milenios en Asia por sus supuestas propiedades curativas y su capacidad para prolongar la vida. El Reishi es conocido como el "hongo de la inmortalidad" debido a su amplia gama de beneficios para la salud, que incluyen propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, inmunomoduladoras y anticancerígenas.

Según un informe de la Dra. Débora Figlas, especialista del Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiárida (CERZOS) en Bahía Blanca e integrante del Grupo de Biotecnología de Hongos Comestibles y Medicinales (LBHCyM) , el Reishi contiene principios bioactivos que lo convierten en un poderoso adaptógeno. Estos compuestos ayudan al cuerpo a enfrentar situaciones de estrés al normalizar las funciones del organismo, mejorar la resistencia a enfermedades y proteger contra los radicales libres. Además, sus propiedades como tónico renal y cardíaco, así como su capacidad para reducir la presión arterial y regular los niveles de glucemia, lo hacen especialmente valioso en la medicina funcional.

CERZOS: Investigación de vanguardia en hongos medicinales
El Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiárida (CERZOS) es una unidad ejecutora del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) en Bahía Blanca, Argentina. Este centro se dedica al estudio de los recursos naturales renovables en regiones semiáridas, con un enfoque particular en la investigación y desarrollo de cultivos de hongos comestibles y medicinales.

Desde finales de los años 90, científicos de CERZOS, bajo la dirección de la Dra. Débora Figlas, han centrado sus esfuerzos en el estudio del Ganoderma lucidum. Estos investigadores no solo se dedican al cultivo experimental de este hongo, sino que también exploran sus propiedades medicinales con el objetivo de agregar valor a sus usos terapéuticos. Los estudios realizados en CERZOS han demostrado que el Reishi tiene múltiples aplicaciones en la salud humana, desde su uso como adaptógeno hasta sus efectos positivos en el tratamiento de enfermedades crónicas y su capacidad para mejorar la calidad de vida.

Propiedades del Reishi
El Reishi, gracias a sus compuestos bioactivos, presenta una amplia gama de aplicaciones médicas. Algunos de los beneficios más destacados incluyen:

Adaptógeno: Ayuda al cuerpo a adaptarse al estrés y promueve el equilibrio general.
Antiinflamatorio y Antioxidante: Reduce la inflamación y protege contra el daño de los radicales libres.

Inmunomodulador: Mejora la respuesta del sistema inmunológico, ayudando a prevenir infecciones y enfermedades.

Antitumoral: Investigaciones recientes han sugerido que los extractos de Reishi pueden inhibir el crecimiento de ciertos tipos de tumores.
Cardioprotector y Hepatoprotector: Protege la salud del corazón y el hígado, ayudando a regular la presión arterial y mejorar la función hepática.

Precauciones y contraindicaciones
A pesar de los numerosos beneficios que ofrecen los adaptógenos, es importante tener en cuenta algunas precauciones. Según la Dra. Florencia Dafne Raele, médica funcional, se recomienda evitar el consumo de adaptógenos durante el embarazo, la lactancia y en los días previos a una intervención quirúrgica. Además, siempre es aconsejable consultar con un profesional de la salud antes de comenzar a tomar cualquier suplemento, especialmente si se tienen condiciones médicas preexistentes o se están tomando otros medicamentos.

Los adaptógenos, y en particular los hongos como el Reishi, ofrecen una herramienta poderosa para mejorar la salud y el bienestar en un mundo cada vez más estresante. A través de estudios científicos y el trabajo de instituciones como CERZOS, estamos comenzando a comprender mejor las propiedades de estos compuestos naturales y su potencial para mejorar la calidad de vida. Sin embargo, como con cualquier intervención en salud, es fundamental abordarlos con conocimiento y precaución, asegurándose de que su uso esté bien fundamentado y supervisado por profesionales de la salud.

Fuentes:
Cuchereno, K. (2024). "Las propiedades medicinales del hongo de la inmortalidad." CONICET Bahía Blanca.
Figlas, D. (2024). "Estudios sobre el Ganoderma lucidum en el CERZOS." CONICET Bahía Blanca.
Gambale, L. (2024). "Qué son los adaptógenos: seis beneficios que destacan los expertos y en qué casos no deben consumirse." La Nación.
Kaikén. https://kaikencultivo.ar/hongos-adaptogenos/